Por que passar um PDF pelo OCR?
Um PDF feito com um scanner ou um app de digitalização contém só imagens: não dá para pesquisar uma palavra nem copiar uma frase. O Konvizi lê cada página com o Tesseract e coloca o texto reconhecido, invisível, exatamente embaixo das palavras da página. O documento continua com a mesma aparência, mas agora dá para pesquisar e copiar o texto. Você também pode pegar só o texto, em um arquivo .txt.